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みなさんが南相木村で感じたことや、
心に残ったこと、びっくりしたことを共有します！

🍂【秋の味覚・松茸】

松茸豊作です！

十一屋本店では、長野県南相木村にある松茸山の権利を持ち、そこで採れた松茸を使用しています。

ご提供する松茸は、
その山で収穫された松茸だけ。

他の産地の松茸を仕入れてご提供することはしておりません。

自然の山で採れる天然の松茸だからこそ、香りも、入荷量も、その年の山の恵みに左右されます。

今年も松茸御膳や松茸会席をはじめ、

・焼き松茸
・松茸すきやき
・松茸天ぷら
・松茸土瓶蒸し
・松茸茶碗蒸し
・松茸ごはん

など、旬の松茸を存分に味わっていただける料理をご用意しています。

中でも、松茸の香りをじっくり楽しんでいただける土瓶蒸しや、香ばしく焼き上げる焼き松茸は、この季節ならではの一品です。

そして、天然の松茸だからこそ――

山での収穫ができなくなれば、今年の松茸料理も終了です。

この時期にしか味わえない、天然物。

長野県南相木村の山が育てた、秋の香りをぜひ十一屋本店でお楽しみください。

ご来店を心よりお待ちしております。

📍長野県佐久市取出町462-1
十一屋本店

#十一屋本店 #佐久グルメ #南相木村
#松茸土瓶蒸し #道の駅 #軽井沢 #りんご狩り#蕎麦 #鰻#松茸

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🍂【秋の味覚・松茸】 松茸豊作です！ 十一屋本店では、長野県南相木村にある松茸山の権利を持ち、そこで採れた松茸を使用しています。 ご提供する松茸は、 その山で収穫された松茸だけ。 他の産地の松茸を仕入れてご提供することはしておりません。 自然の山で採れる天然の松茸だからこそ、香りも、入荷量も、その年の山の恵みに左右されます。 今年も松茸御膳や松茸会席をはじめ、 ・焼き松茸 ・松茸すきやき ・松茸天ぷら ・松茸土瓶蒸し ・松茸茶碗蒸し ・松茸ごはん など、旬の松茸を存分に味わっていただける料理をご用意しています。 中でも、松茸の香りをじっくり楽しんでいただける土瓶蒸しや、香ばしく焼き上げる焼き松茸は、この季節ならではの一品です。 そして、天然の松茸だからこそ―― 山での収穫ができなくなれば、今年の松茸料理も終了です。 この時期にしか味わえない、天然物。 長野県南相木村の山が育てた、秋の香りをぜひ十一屋本店でお楽しみください。 ご来店を心よりお待ちしております。 📍長野県佐久市取出町462-1 十一屋本店 #十一屋本店 #佐久グルメ #南相木村 #松茸土瓶蒸し #道の駅 #軽井沢 #りんご狩り#蕎麦 #鰻#松茸

🍄 和さびの松茸は、南相木村産。

秋の味覚の王様、松茸。

旬菜ダイニング和さびでは、今年も長野県南相木村産の松茸を使用しています。

和さびで使用する松茸は、外国産ではありません。

私たちは、南相木村の山に山の権利を持っているため、毎年自ら山に入り、松茸を収穫しています。

だからこそ、採れたての香りや状態を見極めながら、その年、その時期に最も良い松茸をお客様にお届けすることができます。

今年は豊作に恵まれ、立派な松茸が収穫できています。

香り高い松茸を贅沢に味わっていただける
**「松茸の土瓶蒸し」**をはじめ、松茸会席など秋限定の松茸料理をご用意しております。

そして、昼限定の「松茸御膳」のご予約も公表です。

この季節、この場所だからこそ味わえる、山の恵み。

ぜひ、旬の香りを楽しみに和さびへお越しください。

ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ。

📞 0267-68-5010

#和さび #佐久平 #佐久市グルメ #信州グルメ #松茸 #南相木村 #軽井沢 #出張グルメ

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🍄 和さびの松茸は、南相木村産。 秋の味覚の王様、松茸。 旬菜ダイニング和さびでは、今年も長野県南相木村産の松茸を使用しています。 和さびで使用する松茸は、外国産ではありません。 私たちは、南相木村の山に山の権利を持っているため、毎年自ら山に入り、松茸を収穫しています。 だからこそ、採れたての香りや状態を見極めながら、その年、その時期に最も良い松茸をお客様にお届けすることができます。 今年は豊作に恵まれ、立派な松茸が収穫できています。 香り高い松茸を贅沢に味わっていただける **「松茸の土瓶蒸し」**をはじめ、松茸会席など秋限定の松茸料理をご用意しております。 そして、昼限定の「松茸御膳」のご予約も公表です。 この季節、この場所だからこそ味わえる、山の恵み。 ぜひ、旬の香りを楽しみに和さびへお越しください。 ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ。 📞 0267-68-5010 #和さび #佐久平 #佐久市グルメ #信州グルメ #松茸 #南相木村 #軽井沢 #出張グルメ

松茸が主役！A5和牛と夢のすき焼き♡古民家で最高の宴｜古民家再生vol.50

https://youtu.be/E-5N-eq1gAw

今回は前回に引き続き、
南相木の豊かな秋の恵み「松茸」×A5ランクの和牛で、贅沢なすき焼きパーティーです🍄🥩✨

本当は、そばの収穫やアロマのお話、そしてこの土地のエネルギーを感じたい……など、それぞれ違った目的で集まった仲間たち。

でも、みんなが集まったら……

「せっかくだから、松茸祭りしよう！」

ということで、古民家で松茸入りのすき焼きを囲むことになりました😊

東京・芝公園の松永牛専門店の『きみや』さん
（鎌倉駅前の『鎌倉精肉店』では美味しい和牛メニューがいただけるので是非！！！めっちゃ感動するから行ってみてくださいね！！！）
から、
「みんながいるうちに食べてもらいたい！」と、わざわざ急いで届けてくださったA5ランクの和牛。

そこに、この地域で採れた香り豊かな松茸。

もう……最高です😍🍄✨

みんなで囲む食卓。
おいしいものを食べながら笑う時間。
初めて会った人同士でも、いつの間にか心が通じていく時間。

そんな時間を過ごしていると、

「この古民家が、こんな場所になったらいいな」

という未来のイメージが、ますますはっきりしてきました。

🌿 農業体験をしたり
🌿 ファスティングをしたり
🌿 瞑想をしたり
🌿 自然の中でゆっくり過ごしたり
🌿 心の内を語り合ったり
🌿 そして、みんなでおいしいものを囲んだり……

いろんな人が訪れて、自然と人がつながっていく場所。

そんな「人の心が通う古民家」を作っていけたらいいなと思っています。

今回はほぼ、松茸と和牛をおいしくいただいている幸せな映像です😂🍄🥩

南相木の秋の恵みと、仲間と過ごす楽しい時間を、ぜひ一緒に味わってください♡

#古民家再生、#古民家暮らし、#古民家、#稲子BASE、#南相木村、#長野県、#田舎暮らし、#移住生活、#地方移住、#自給自足、#農業体験、#自然と暮らす、#松茸、#松茸料理、#松茸すき焼き、#すき焼き、#A5和牛、#和牛、#秋の味覚、#田舎のごちそう、#仲間、#人が集まる場所、#豊かな暮らし、#自然の恵み、#みさとチャンネル

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松茸が主役！A5和牛と夢のすき焼き♡古民家で最高の宴｜古民家再生vol.50 https://youtu.be/E-5N-eq1gAw 今回は前回に引き続き、 南相木の豊かな秋の恵み「松茸」×A5ランクの和牛で、贅沢なすき焼きパーティーです🍄🥩✨ 本当は、そばの収穫やアロマのお話、そしてこの土地のエネルギーを感じたい……など、それぞれ違った目的で集まった仲間たち。 でも、みんなが集まったら…… 「せっかくだから、松茸祭りしよう！」 ということで、古民家で松茸入りのすき焼きを囲むことになりました😊 東京・芝公園の松永牛専門店の『きみや』さん （鎌倉駅前の『鎌倉精肉店』では美味しい和牛メニューがいただけるので是非！！！めっちゃ感動するから行ってみてくださいね！！！） から、 「みんながいるうちに食べてもらいたい！」と、わざわざ急いで届けてくださったA5ランクの和牛。 そこに、この地域で採れた香り豊かな松茸。 もう……最高です😍🍄✨ みんなで囲む食卓。 おいしいものを食べながら笑う時間。 初めて会った人同士でも、いつの間にか心が通じていく時間。 そんな時間を過ごしていると、 「この古民家が、こんな場所になったらいいな」 という未来のイメージが、ますますはっきりしてきました。 🌿 農業体験をしたり 🌿 ファスティングをしたり 🌿 瞑想をしたり 🌿 自然の中でゆっくり過ごしたり 🌿 心の内を語り合ったり 🌿 そして、みんなでおいしいものを囲んだり…… いろんな人が訪れて、自然と人がつながっていく場所。 そんな「人の心が通う古民家」を作っていけたらいいなと思っています。 今回はほぼ、松茸と和牛をおいしくいただいている幸せな映像です😂🍄🥩 南相木の秋の恵みと、仲間と過ごす楽しい時間を、ぜひ一緒に味わってください♡ #古民家再生、#古民家暮らし、#古民家、#稲子BASE、#南相木村、#長野県、#田舎暮らし、#移住生活、#地方移住、#自給自足、#農業体験、#自然と暮らす、#松茸、#松茸料理、#松茸すき焼き、#すき焼き、#A5和牛、#和牛、#秋の味覚、#田舎のごちそう、#仲間、#人が集まる場所、#豊かな暮らし、#自然の恵み、#みさとチャンネル