はじめまして、blue lid:KOJI 大川です。
私はこの美しい長野県南相木村で、甘酒を作っています。
きっかけは、子供が生まれたこと。
「食べるもの」について深く考えるようになり、発酵が私たちの食生活に深く大きく関わってきた歴史を知りました。
こんなにも素晴らしいものなのに、今を生きる私たちがその価値に気づけていないのはもったいない。
だから私は、発酵の専門店「blue lid:KOJI」を始めました。
このアカウントでは、日々の糀づくりの様子や、発酵の魅力を発信していきます。
少しでもいいなと思った方は、ぜひフォローをお願いします！
発酵してこう。 blue lid:KOJI
#甘酒 #糀 #南相木村 #bluelidkoji #発酵してこう
こんにちは！みやむら農園です🍓
（最近、このお決まりの挨拶を忘れてました💦）
いま農園では、親株から伸びた「ランナー」の先に、小さな葉っぱと根っこがちょこっと顔を出しています。
この子たちを、親株のあいだにピンで固定していくのが今の作業。
親株は6月下旬から、この子株たちは7月下旬頃からいちごが獲れるようになります。
親株が茂りすぎて影になると、子株に日が当たらない……。
この「ちょうどいいバランス」を見極めるのが、意外と難しいんです。
養液の管理は旦那に任せっきりですが、これがかなりの職人気質。
毎日、気温や養液の濃度、流す時間を秒単位で細かく記録しているくせに「AIの分析より、自分は自分の感覚を信じる」と言って聞きません（笑）。
そんなちょっと頑固な職人が、データと勘を注ぎ込んで育てたいちご。
ぜひ一度、食べてみてください。
ふるさと納税の返礼品にも出ているので、南相木村のホームページからチェックしていただけると嬉しいです🍓
#みやむら農園 #夏いちご #南相木村 #信州 #ふるさと納税
霜が降りました💧
昨日の夕方不織布を何重にもして、ドキドキの朝（笑）
もう〜この時期にフルーツほおづきの苗をダメにしたら、目も当てられない😨って事でしたが、大丈夫でした✨
長期予報では最低気温が明日4℃で明後日以降7℃から下がる事がないようだし、22日位から雨が続く予報〜良いタイミングで植え付けられそう✨
#南相木村
#南佐久郡
#長野県
トマトも昨日鉢上げしました😊
ライチートマトの葉っぱ
こんなに小さくても、ちゃんとトゲが😆
ライチートマトは今年2年目〜種採り成功！
#ライチートマト
#南相木村
#南佐久郡
#長野県
南相木村も爽やかな新緑の季節になりました。
標高1300mにある、みやむら農園の周りもようやく若葉が芽吹き、深緑と淡いグリーンのコントラストが美しい✨️
しかしながら、昨日は、本当に暑かったですね。汗だくになりながら、自家用野菜の畑のマルチ張りを頑張りました。冬の間になまった体にはキツイ作業。今日は、背中がバキバキです🥲
そして、雨になると浸水してしまうハウスの裾をしっかり埋め直して、次いでに防草シートも張ってキレイになり、気分もスッキリ✨️
まだまだ、いちごが忙しくなる前の雑用仕事は続きます💦
身体を慣らしながら、ハウス周りもキレイに整えていきます💪
気分転換にこごみの収穫。
#みやむら農園 #夏いちご #南相木村 #信州 #高冷地農業
こんばんは、夜ですが久しぶりにイブリックでターキッシュコーヒー。
#南相木村 #イブリック #トルココーヒー #minamiaikimura #珈琲タイム
こんにちは☀️
はたけびとです🧑🌾🥕
大学2年生の夏休みに行った、初めてのおてつたびの体験記です！！！🎒
お花農家さんのもとで2週間おてつだいをしました〜🌼
自然豊かで虫がたくさんいて最高に楽しかったです！⛰️
#おてつたび #ヒメヒマワリ #花卉農家 #たかはし農場
#南相木村
こんにちは。
本日紹介するのは、南佐久郡南相木村にある温泉施設、滝見の湯です。
北海道ソフトクリーム（５００円）
どれどれ、いただきまーす。うん、とってもおいしいに。
湯上がりはやっぱり牛乳ソフト。ぽっかぽかの体に、ひんやりミルクがしみる瞬間が最高！温泉とソフトクリームのセットって優勝だに、ぜひぜひ。
#ソフトクリーム #滝見の湯 #南相木村温泉 #南相木村
「過去のこの日」1976年5月GW、私が八ヶ岳の赤岳石室の居候をしていたとき。
この年の1月に赤岳南峰と北峰の間から滑落して行方不明の人の捜索手伝いに出掛けた写真です。
場所は赤岳東壁、大門沢右俣Ａルンゼだったかな。このときは見つけることができませんでした。この後に更に２回ほど参加。そして６月下旬に発見されました。
#南相木村 #八ヶ岳 #赤岳 #minamiaikimura #大門沢
本日の昼は久しぶりにチャパティを焼きました。美味いなぁ～♪
#南相木村 #裏庭freespace #チャパティ #minamiaikimura #自然体験
本日は朝から村道の側溝と周囲の掃除作業。
本当は4月末に地域共同作業があったのですが、仕事だったので本日に分担分を１人作業です。
しかしまあ、道路を横断しているところがね、側溝蓋のグレイチングが半端なく重たくて大変。気を付けないと腰を痛めてしまいますから。あと、通行車両が来たとき折角外したのにまた嵌め込んで、を繰り返さなきゃならないからね～。
そんなこんなでしたが、無事に作業が終わって良かった～。
#南相木村 #村道 #共同作業 #minamiaikimura #道普請
